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Cozinheiros
O que fazem os cozinheiros?
O cozinheiro planeia, organiza, prepara e confeciona refeições, seguindo receitas ou sob a supervisão de um chefe, em hotéis, restaurantes e outros espaços de restauração e hotelaria, a bordo de navios, em comboios de passageiros e em habitações privadas.
Principais tarefas no dia-a-dia desta profissão
O que podes esperar desta profissão quando a estiveres a exercer.
- Inspecionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, para cumprimento das normas de segurança e de higiene
- Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha
- Planear, preparar e cozinhar pratos a partir de receitas ou sob instrução do chefe de cozinha, em hotéis, restaurantes e outros locais
- Regular temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha
- Verificar a qualidade dos alimentos