Operador de máquina de preparação de carne processada

Operadores de máquinas do fabrico de produtos alimentares e similares

O que faz um operador de máquina de preparação de carne processada?

Os operadores de máquina de preparação de carne processada transformam carne quer manualmente quer utilizando máquinas de carne, tais como máquinas para triturar, moer ou misturar carne. Executam processos de conservação, tais como pasteurização, salga, secagem, liofilização, fermentação e fumagem. Os operadores de máquina de preparação de carne procuram manter a carne isenta de germes e de outros riscos para a saúde durante um período mais longo do que a carne fresca.